Chefs cuisiniers célèbres

Valeur nette d’Emeril Lagasse | Richesse des célébrités

Valeur nette d’Emeril Lagasse: Emeril Lagasse est un célèbre chef américain, restaurateur, personnalité de la télévision et auteur de livres de cuisine qui a une Fortune de 70 millions de dollars. Emeril est l’un des chefs célèbres les plus réussis de tous les temps et a sans doute été le pionnier du concept d’être un chef célèbre en premier lieu. Son style de cuisine personnel et son flair pour le dramatique font également partie de sa personnalité caractéristique.

Jeunesse: Emeril John Lagasse III est né le 15 octobre 1959 à Fall River, Massachusetts, d’un père canadien-français, Emeril John Lagasse Jr., et d’une mère portugaise, Hilda Medeiros. Adolescent, il a travaillé dans une boulangerie portugaise où il a découvert son talent pour la cuisine. Lagasse était également un percussionniste talentueux. Après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires, Lagasse s’est vu offrir une bourse complète au New England Conservatory of Music, mais a décidé de poursuivre une carrière de chef professionnel à la place.

Carrière: Il a passé l’année suivante à s’entraîner à l’Université Johnson and Wales à Providence, Rhode Island. Afin de payer ses frais de scolarité, Lagasse a pris un emploi dans un restaurant local où il a rencontré sa camarade Elizabeth Kief. Les deux se sont mariés en octobre 1978, quelques mois après que Lagasse eut terminé ses études. Lagasse a perfectionné ses compétences à Paris et à Lyon, en France, avant de retourner aux États-Unis, où il a passé les années suivantes à travailler dans de bons restaurants à travers le Nord-Est. En 1982, Lagasse a remplacé Paul Prudhomme en tant que chef exécutif du célèbre restaurant de la Nouvelle-Orléans Commander’s Palace. Cette position exigeante, qui oblige Lagasse à travailler 18 heures par jour, met son mariage à rude épreuve. En 1983, Emeril a été nommé chef de l’année.

Après sept ans et demi au Commander’s Palace, Lagasse a finalement ouvert son premier restaurant, Emeril’s, en 1990. Situé dans le sous-développé Warehouse District de la Nouvelle-Orléans, le menu a fusionné des éléments de la cuisine française, espagnole, caribéenne, asiatique et portugaise native de Lagasse. Il a été nommé Restaraunt of the Year dans le magazine Esquire et a reçu le Wine Spectator Grand Award depuis 1999. Il a franchisé ses restaurants et beaucoup d’entre eux sont situés à la Nouvelle-Orléans. Le siège social d’Emeril est également basé à NOLA.

La célébrité: Immédiatement bien accueilli par les mécènes et les critiques, Lagasse a ouvert d’autres restaurants. Il est le chef exécutif et propriétaire de treize restaurants Emeril. D’autres endroits incluent Las Vegas, Orlando et Pennsylvanie, son état d’origine. Il anime également des émissions de cuisine. De 1993 à 1995, Emeril était l’hôte original de «Comment faire bouillir l’eau» de Food Network. En 1993, Lagasse était l’un des seize chefs présents dans la série Cooking with Master Chefs de Julia Child. Lagasse est apparu sur plusieurs autres programmes de Food Network avant d’accueillir sa propre émission, «Essence of Emeril». «Essence» dans le titre fait référence au nom de son propre mélange d’épices concocté, Emeril’s Essence, qui est disponible à l’achat dans le commerce. Il est connu pour suggérer aux téléspectateurs de créer leurs propres mélanges d’épices qui reflètent leurs goûts personnels. Au début de 1997, il a commencé la production sur « Emeril Live ». Emeril est connu pour son style d’hébergement jovial et son utilisation libérale de l’enthousiasme de la graisse de porc, et les phrases d’accroche « Bam! » et « Coup de pied d’un cran! » ont été sa marque de fabrique. Lagasse a également animé une série quotidienne, « Emeril Green », sur le réseau Planet Green de Discovery Channel. Cette série s’est concentrée sur la cuisine avec des produits locaux, bio et de saison. Il a été tourné à travers les États-Unis dans divers Whole Foods Markets. Il a également animé « The Emeril Lagasse Show », « Emeril’s Table » et « Emeril’s Florida ». Ce dernier a duré cinq saisons, de 2013 à 2017. Il a animé « Eat the World with Emeril Lagasse » sur Amazon Video en 2016. Il a remporté un Daytime Emmy pour le programme culinaire exceptionnel en 2017. Au cours de sa carrière, Emeril a publié dix livres de cuisine et a joué dans de nombreuses émissions de cuisine et programmes d’information. Il travaille comme correspondant alimentaire pour «Good Morning America» sur ABC depuis 1998.

En 2012, Lagasse a joué le rôle principal dans un épisode de « Treme » de HBO, se déroulant à la Nouvelle-Orléans. Sa scène a été écrite par son collègue chef et écrivain « Treme » Anthony Bourdain. Bourdain a déclaré par la suite que l’écriture de la scène était « un rêve » pour lui de pouvoir représenter le côté le moins joyeux, exubérant et le plus accablé de Lagasse, dont on dit qu’il existe dans la vraie vie mais qui n’est jamais montré dans ses émissions de cuisine.

Lagasse a également fondé sa propre marque de produits d’épicerie sèche, notamment des sauces pour pâtes, des marinades, des salsas, etc. Il a lancé deux gammes de couteaux de cuisine produits par Wusthoff, des ustensiles de cuisine fabriqués par All-Clad et une série d’appareils électriques de cuisine par T-Fal.

Vente à Martha Stewart: En février 2008, Emeril a tout vendu à l’exception de sa chaîne de restaurants à la société holding de Martha Stewart MSLO pour 50 millions de dollars (45 millions de dollars en espèces et 5 millions de dollars en actions). Ces actifs ont été fusionnés dans une société appelée Sequential Brands Group en 2015, puis vendus en 2019, avec les actifs de Martha Stewart, à Marquee Brands pour 175 millions de dollars. Mais à ce moment-là, Emeril était parti depuis longtemps.

Philanthropie: Emeril a créé la Fondation Emeril Lagasse en 2002. Elle soutient des initiatives à but non lucratif et éducatives qui créent des opportunités pour les enfants défavorisés et défavorisés. Il a distribué plus de six millions de dollars en subventions aux organismes de bienfaisance. Les projets financés par la fondation comprennent des jardins, des cafétérias d’aliments frais et des cuisines d’enseignement au Edible Schoolyard New Orleans et à l’Orlando Junior Academy Edible Schoolyard. Il finance également la cuisine d’apprentissage accessible de l’école spéciale St. Michael pour les élèves ayant des besoins spéciaux, un programme d’arts culinaires de quatre ans pour les élèves du secondaire au New Orleans Center for the Creative Arts, et d’autres. La fondation organise chaque automne une collecte de fonds annuelle emblématique appelée Carnivale du Vin. Il se classe parmi les dix meilleures ventes aux enchères de vins de charité aux États-Unis dans le magazine Wine Spectator. En 2013, Lagasse a reçu le prix de l’humanitaire de l’année de la Fondation James Beard.

Vie privée: Emeril a été marié à sa première épouse Elizabeth Kief de 1978 à 1986. Lagasse a eu un deuxième mariage avec le créateur de mode Tari Hohn qui a duré de 1989 à 1996. La troisième fois est un charme, Lagasse s’est de nouveau mariée en mai 2000 avec le courtier immobilier Aiden Lovelace. Ils ont deux enfants et partagent leur temps entre la Nouvelle-Orléans et Destin, en Floride.

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